焼酎梅酢割り

画像はデカイけど、ショットグラスに水が入っているようにしか見えませんね。
焼酎のストレートに梅酢をちょっぴりたらしたものです。

先日、冷蔵庫の整理をしていて、梅酢を全然活用していないことに気付きました。
以前は2種類の「梅酢漬け」を出していたのですが、滅多に注文がないのでメニューから消し、その後、放置していたのです。

でも、自分ではしばしば「梅酢割り」を飲んでいましたので、「なぜメニューに書かなかったのかな?」と不思議に思いつつ、メニューに加えました。

完全無添加塩分多目なので、かなり酸っぱくて塩辛くて、少々の苦味もあるので、ほんのちょっぴりたらすだけ。
それで味がガラッと変わります。
だから、焼酎の風味を味わいたい時にはもったいないことになりますが、昨今よくある「味も香りも薄い焼酎」の場合、別の味を楽しめます。

かつては、ピリピリ来ちゃうような安焼酎に「味付け」をたらしたものがありました。
今でも場所によっては存在しますね。
ストレートで飲めば、そんな雰囲気も味わえますが・・それは不要かな。

あっさり系の肴にも、脂っこい肴にも合うので、お酒が強い人は楽しめますよ。
個人的には、意外に刺身には合わないかな~。
私の場合、刺身だと、どうしても日本酒が飲みたくなるので。

サワーやお湯割りでももちろんOK。
サワーの場合、飲みすぎてしまうという危険性はありますが・・・まあそれは、酒の種類に関わらず、一緒ですね。

焼酎好きの方は、是非一度お試し下さい。


余談ですが、ウチの店の近所に、安焼酎で界隈では有名な店があります。
置物のようなバアちゃんが居る焼鳥屋で、グダグダサラリーマンの溜まり場になっています。

焼鳥も美味いし、店の作りも好きなのですが、この店の焼酎がスゴイ。
酒豪のべんちゃんでも、ウーロン杯を3倍飲むと、翌日、頭痛になります。

ここで梅酢割を出したら・・・翌日は就労不能のサラリーンマンが大量に発生することでしょう。
バアちゃんにおすそ分けしてあげようかな。

大宮駅西口徒歩2分 癒しの飲み屋「三洞」

女性の一人客の多いお店です。
女性はフリー、男性会員制。

大宮駅からの道順はこちらです。

【営業時間】
18:00~24:00(23:30 ラストオーダー) ほぼ年中無休

【TEL】
048-871-5178(営業時間中)
*営業時間外は店主の携帯までご遠慮なくどうぞ。
090-3047-7372

【MAIL】
info@3dou.net

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