先生は、色々と注文して下さって、しかもいつも私に半分くれます。
だから私も、メニュー外の炭焼きを出して差し上げます。
で、これは「白菜焼き」。
白菜の根に近い部分を焼くだけです。
これに、醤油をまぶした鰹節をほんの少しだけ乗せて食べる。
食通の先生も「白菜焼いたのは食べたことないですね～」。
でも、これが美味いんですよ。
水っぽい根の部分でも、炭火で白菜の甘味が凝縮されて。
酒に合います。
【この日、焼いたもの】
・白菜
・油揚げ
・はんぺん
・なす
・ねぎ
・ししゃも
・ピーマン
・いわし
終了間際には小学校の同級生３人がご来店。
その内の一人の写真をアップします。去年見た中で最も気持ち悪い写真かもしれません。
友達だと思われるのが怖いけど・・・。
普段はカッコいい、東口の老舗のマスターです。
お店はこちら。
独身サラリーマン時代は、毎晩のように彼の店で飲んでいました。
自分がお店を始めてからは、月１～２回しか行けませんが、とってもイイお店です。
43年前から知ってる人たちと、楽しく酒を飲みました。
何のこだわりも気負いもなく、懐かしい話ができる友達が来てくれるのは、とっても幸せなことです。
大宮駅西口徒歩２分 癒しの飲み屋「三洞」
女性の一人客の多いお店です。
女性はフリー、男性会員制。
大宮駅からの道順はこちらです。
【営業時間】
18:00～24:00（23:30 ラストオーダー） ほぼ年中無休
【ＴＥＬ】
０４８－８７１－５１７８（営業時間中）
＊営業時間外は店主の携帯までご遠慮なくどうぞ。
090-3047-7372
【ＭＡＩＬ】
info＠3dou.net
