味噌作りの下準備

明日は会社で従業員と味噌作りをします。

なので今日の午後は大豆を洗いました(10kg)



一晩水につけて置きます。


そして明日、炊き、潰し、混ぜ、保管(発酵)という作業をします。

関連記事

  1. 年初の決意
  2. カレンダーのこと
  3. 手前味噌
  4. 真面目な若者達
  5. 結構いろいろ作ってます。
  6. 明日から神輿、その前に梅干。
  7. 遊ぼうよ!
  8. お店定休日につき、書作の一日。

最近の記事

  1. 牛巻き寿司
  2. 牡蠣
  3. カニ汁
  4. Moll’sライブ

アーカイブ

PAGE TOP