「癒しの飲み屋 三洞」大宮駅西口徒歩２分

味噌作りの下準備

• 2017.1.30
• 三洞らしき日々

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明日は会社で従業員と味噌作りをします。

なので今日の午後は大豆を洗いました（10kg）



一晩水につけて置きます。


そして明日、炊き、潰し、混ぜ、保管（発酵）という作業をします。

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